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Hallo zusammen, ich hab langsam die Nase voll. Seit Jahren kauf ich Pfannen im mittleren Preissegment und nach spätestens 2 Jahren ist die Beschichtung hin oder der Griff wackelt. Zuletzt war es eine Marke aus dem Supermarkt, die ich für 35€ gekauft hab – nach 18 Monaten komplett unbrauchbar. Jetzt überleg ich ob ich einfach mehr ausgeben soll für was Vernünftiges. Wir kochen täglich, haben Induktion, und ich will nicht alle paar Jahre das gleiche Spiel. Was habt ihr so an Erfahrungen gemacht? Lohnt sich der Aufpreis wirklich?
Das kenn ich nur zu gut. Ich hab lange das gleiche Problem gehabt, billig gekauft und schnell bereut. Seit ich auf Edelstahl oder Gusseisen umgestiegen bin, ist das Thema für mich erledigt. Klar, die Anschaffung tut kurz weh – ich hab damals knapp 80€ für eine gute Edelstahlpfanne hingelegt – aber die hab ich jetzt seit 6 Jahren und die sieht fast noch aus wie neu. Bei Beschichtung würd ich mindestens zu Qualitätsherstellern wie Zwilling oder Fissler greifen, alles drunter macht bei täglichem Einsatz einfach schlapp.
Ich stimm dem zu, billiger Kram lohnt sich auf Dauer nicht. Bei uns war das ähnlich, bis mein Mann irgendwann gesagt hat wir kaufen einmal richtig ein und gut ist. Wir haben uns dann für ein komplettes Set entschieden statt einzelne Teile, weil das preislich oft sinnvoller ist. Ich hab damals über diesen topfset induktion Vergleich geschaut, da waren auch Infos zu den Materialien und was für Induktion wirklich taugt. Hat mir geholfen einzuschätzen was sich lohnt. Am Ende haben wir uns für Edelstahl entschieden und bereuen es nicht.
Kurz noch ergänzt: Gusseisen wäre noch eine Option wenn man die höheres Gewicht nicht scheut. Die Dinger sind quasi unzerstörbar und werden mit der Zeit sogar besser wenn man sie richtig einbrennt. Für Alltag mit Induktion würd ich trotzdem eher zu gutem Edelstahl raten, das ist einfach pflegeleichter. Und beim Kauf drauf achten dass der Boden wirklich plan ist, sonst hast du auf Induktion schnell ungleichmäßige Hitze.
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