Ich hab vor einer Weile angefangen Käse selbst zu machen und das hat mich wirklich überrascht wie günstig das ist! Gerade Frischkäse, Mozzarella oder ein einfacher Schnittkäse – die Zutaten kosten fast nichts und das Ergebnis ist ehrlich gesagt besser als vieles aus dem Laden. Für den Einstieg hab ich damals die Seite Käse selber machen gefunden, die hat Anleitungen die wirklich für Anfänger taugen. Ist natürlich ein bisschen Einarbeitung, aber danach läuft das.