Käse selbst machen hätte ich gar nicht auf dem Schirm gehabt, klingt aber tatsächlich interessant. Ich mach bei uns vor allem Smoothies und Säfte selbst statt die Tetrapacks zu kaufen, und Tiefkühlgemüse kaufe ich in großen Mengen wenn Angebote sind. Was ich jedem empfehlen kann: Wochenplan machen vor dem Einkauf. Klingt banal aber man wirft einfach deutlich weniger weg wenn man das konsequent durchzieht. Bei uns waren das früher leicht 20-30€ die einfach in der Tonne gelandet sind.